1/ Miền Bắc

Xôi gấc

Giò lụa

Thịt gà luộc

Thịt đông

Canh măng

2/ Miền Trung

Nem chua

Thịt luộc tôm chua

Bò kho mật mía

Củ cải kho thịt heo

Thịt heo ngâm nước mắm

Miến xào

3/ Miền Nam

Bánh tét

Thịt kho nước dừa

Canh khổ qua

Củ kiệu tôm khô

Và dĩ nhiên, có lẽ trên khắp đất nước cũng không thiếu :

Bánh chưng

Và đủ loại mứt